Zwilling Snelkookpan

Geen tijd om te koken? Kies dan voor deze inox EcoQuick snelkookpan van Zwilling.

Sluit hermetisch af en is snel op temperatuur. Zo kook je met nog minder energie en worden de vitamines in je voeding beter bewaard. Ideaal voor het bereiden van groenten, vlees, aardappelen, stoofpotjes maar ook desserts zoals flans. Ook kan je de snelkookpan gebruiken voor het wecken van fruit.

Gemaakt van roestvrij staal 18/10. Meerlagig, met aluminium voor een gelijkmatige warmteverdeling. Met hittebestendige, kunststof handgrepen. Met weergave van de druk en maatverdeling aan de binnenkant. Geschikt voor alle vuren. Niet ovenbestendig.
Een snelkookpan of een hogedrukpan is een zeer goed afgesloten kookpot waarmee je voedsel onder hoge druk kookt. Deze manier van koken bestaat al meer dan 300 jaar, maar het was pas na de Tweede Wereldoorlog dat het populair werd. Hierdoor begonnen veel fabrikanten ze te vervaardigen, echter met te weinig kennis van zaken. Na een aantal incidenten met lichte explosies als gevolg, waren huisvrouwen te bang om ze nog te gebruiken.

Wat doe je precies met een snelkookpan?

Je kookt met stoomdruk in een goed afgesloten kookpot. Wanneer je een pot opwarmt, begint de vloeistof binnenin te koken en verandert deze in stoom. Wanneer deze stoom gevangen zit in een strak afgedicht pot, begint de druk zich op te bouwen. De druk kookt het voedsel door warmte-energie over te dragen van de stoomdruk en het water naar het voedsel.

Wat kun je klaarmaken met een snelkookpan?

Het meeste voedsel is te bereiden met een snelkookpan. Meestal wordt het echter gebruikt om voedsel klaar te maken dat te lang duurt op de klassieke manier. Dan hebben we het over gerechten met bonen, stoofschotels, taaie stukken vlees, linzen, artisjokken, soepen, aardappelpuree, een volledige kip of bouillon.

Hoe begin ik te koken met een snelkookpan?